Produkte von Unox

Unox: Profi-Öfen für Gastronomie und Bäckereien

Unox ist ein Hersteller von professionellen Backöfen, Kombidämpfern und Gärschränken. Das Unternehmen Unox wurde 1990 für den Markt in Italien gegründet. Mittlerweile vertreibt Unox seine Produkte weltweit in über 110 Ländern.

Unox-Öfen kommen im Bereich der Bäckereien, Konditoreien, der Gastronomie und der Ausstattung von Fast-Food-Restaurants zum Einsatz.

Als führender Produzent gewerblicher Öfen setzt das Unternehmen Unox auf einfach zu bedienende und innovative Produkte. Ständige Anpassungen und Optimierungen an die Kundenbedürfnisse stehen im Fokus de Unternehmens.

Die Geschichte des Herstellers Unox

Begonnen wurde mit der Produktion von Arianna-XF030-Öfen , diese waren einst die Vorläufer der aktuellen LineMicro-Produktlinie. Im Jahre 1993 führte UNOX zwei neuartige Technologien ein. Die STEAM.Maxi-Technologie diente der Dampfproduktion und die AIR.Maxi-Technologie der gleichförmigen Verteilung der Luft in der Ofenkammer.

Die STEAM.Maxi-Technologie wurde im Jahre 1996 zum ersten Mal in den Handel gebracht und 1997 folgte der erste mit Gas angetriebene Kombidämpfer. Hiermit bekam Unox den Zugang zum Markt in Europa. Seither hat das Unternehmen seine Produkte beständig weiterentwickelt und es wurden mehrere Patente angemeldet. Hierzu gehört zum Beispiel der DRY.Maxi als innovative Technologie zur Ableitung der Feuchte aus der Kochkammer. Seit 2005 setzt Unox mit den neuen LineMiss™-Öfen neue Normen für das Backen von Brot und Konditoreiprodukten.

Im Jahre 2015 setzte die Marke Unox selbst einen solchen Meilenstein in der Entwicklung von innovativen Kochtechnologien in den professionellen Küchen auf der ganzen Welt. So durften die Kunden sich über die Einführung einer neuen Generation von Ladenbacköfen und Kombidämpfern freuen. ChefTop MIND.Maps PLUS und ChefTop MIND.Maps ONE ermöglichen spezifische Koch- und Backprozesse, weil die Geräteelektronik mithilfe handgezeichneter Kurven mitgeteilt werden kann, die den Verlauf, die Feuchtigkeit, die Temperatur und die Luftgeschwindigkeit charakterisieren sollen.

Das Besondere an den Gastro-Öfen von Unox

Das Unternehmen Unox richtet sich stets nach den Bedürfnissen der Kunden und entwickelt praxisnahe Produkte, die die Arbeit von Köchen und Bäckern einfacher und sicherer machen. So erfolgt bspw eine automatische Reinigung durch das Rotor.KLEAN System. Außerdem beinhalten die Öfen Kerntemperaturfühler, Backprogrammspeicher und Beschwadungsmöglichkeiten.

Die Bedienung und Steuerung der Unox-Öfen ist unkompliziert gehalten. Auch die Öfen ohne Selbstreinigungs-Funktion sind dank der schwenkbaren inneren Scheibe einfach zu reinigen.

Die Unox-Öfen wurden entworfen, um unter sämtlichen Arbeitsbedingungen zu jeder Zeit gleichmäßige Resultate liefern zu können, unabhängig von der Auslastung des Ofens oder dem ausgewähltem Backvorgang.

Unox-Öfen stehen für einen optimalen Kochvorgang, höchste Zuverlässigkeit, Innovation und ein praktisches Design.

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In unserem Sortiment finden Sie verschiedene Unox-Artikel. Unter anderem:

• Heißluftöfen und Kombidämpfer
• Bäclerei- und Konditoreiöfen
• Zubehör für Unox-Öfen
• Abzugshauben
• Servierwagen

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